Čudni, novi plodovi uskoro će se pojaviti na globalnom tržištu

Dok proizvođači proizvode biljke s posebnim svojstvima tradicionalnim tehnikama uzgoja, stručnjaci kažu da bi se nove tehnologije poput alata za uređivanje gena Crispr-Cas9 mogle koristiti za brže i učinkovitije promjene.

Moglo bi potencijalno otvoriti vrata novom nizu voća i povrća koji su okusom i izgledom različiti od onih na koje smo navikli.

Znanstvenici već koriste genetsko uređivanje kako bi promijenili karakteristike hrane. Jedna takva nastojanja koristila je CRISPR da naprave gljive koje neće tamniti odnosno biti smeđe, a u Španjolskoj tim nastoji proizvesti pšenicu koju mogu jesti ljudi s celijakijom.

Drugi su još uvijek u potrazi za upotrebom genetskog uređivanja kako bi se usporila otpornost na određene ekološke probleme ili patogene.

No, ranije ove godine, biotehnološka tvrtka Monsanto uložila je u novu tvrtku za uređivanje gena pod nazivom Pairwise koja navodno ima ciljeve poput postizanja slađeg okusa jagoda. Znanstvenici u Japanu koristili su tehniku ​​za proizvodnju rajčica bez sjemena. Dok drugi koriste Crispr kako bi promijenili arhitekturu grana biljaka rajčice i razmaka voća.

 

izvor: Agrobiz

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Ostavite odgovor