Studenti postaju proizvođači eko-hrane (BIH)

Mostarski studenti obrađuju vinograd, zasade višnje, smokve, šipka, kupine, maline, ljekovitog bilja

Orezivanjem zasada u svom vinogradu u naselju Rodoč, Sveučilište Mostar nedavno je počelo projekat proizvodnje eko-hrane. Nosilac projekta je Agromediteranski i prehrambeno-tehnološki fakultet, a nakon vinove loze, u proljetnim mjesecima profesori i studenti planiraju testirati i ostale kulture.Orezivanjem zasada u svom vinogradu u naselju Rodoč, Sveučilište Mostar nedavno je počelo projekat proizvodnje eko-hrane. Nosilac projekta je Agromediteranski i prehrambeno-tehnološki fakultet, a nakon vinove loze, u proljetnim mjesecima profesori i studenti planiraju testirati i ostale kulture.
Novi smjerVinograd je zasađen još prije 12 godina, pa danas u njemu uspijevaju poznate domaće sorte loze – žilavka i blatina. Tu je i kolekcioni nasad u kojem sa autohtonim sortama karakterističnim za podneblje Hercegovine. Na Sveučilištu namjeravaju ove kulture “sačuvati od zaborava”, istakao je dekan Agromediteranskog fakulteta profesor Ivan Ostojić.
– Ovo je istinski veliki korak za nas. Podsjetit ću da od ove godine namjeravamo pokrenuti i smjer Vinogradarstva i vinarstva na Sveučilištu. Studenti će uskoro u ovom vinogradu obavljati sate praktične nastave, najavio je Ostojić.
Studenti, uz vinograd, obrađuju zasade višnje, smokve, šipka, kupine, maline, te ljekovitog i aromatičnog bilja, a u planu im je proizvodnja hrane koja bi se uskoro mogla naći na bh. tržištu.
Menadžment Sveučilišta ovim projektom nastoji pokazati kako Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet ima veliki potencijal za proizvodnju hrane. Njome se, navode, može postići i samoodrživ sistem fakulteta, a dodatnim sredstvima i unaprijediti nastava, između ostalog, kroz opremanje laboratorija i ostalih prostorija.
Mješoviti voćnjak smješten uz vinograd površine je jednog hektara, a zasađen je višnjom, smokvom, šipkom, malinama…
Potrošnja i prodaja- Želimo postati uspješni proizvođači eko-hrane i tu hranu uskoro pustiti na tržište, prije svega, unutar sveučilišnog šireg sustava, od studentskog doma do drugih sastavnica. Imamo kapacitet za potrošnju i prodaju te hrane, dok paralelno s proizvodnjom možemo unaprijediti i nove kulture, odnosno ovaj prostor staviti u novu funkciju, izjavio je Zoran Tomić, rektor Sveučilišta.
U nedavnoj akciji u rodočkom vinogradu učestvovali su dekani i članovi uprave Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta.

 

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Ostavite odgovor