Kozji sir u hrastovoj kori (SRB)

Sedamdesetpetogodišnji penzioner Momčilo Budimirović iz Glušaca kod Bogatića, već dvadeset godina gaji koze. Od mleka pravi sedam vrsta sireva, a najpoznatiji je u hrastovoj kori, koji je na sajmovima u zemlji višestruko nagrađivan. Za kilogram jedinstvenog kozjeg sira u hrastovoj kori sa plesnima i lekovitom biljkom čubar potrebno je oko osamanest litara mleka. Posle vađenja iz kalupa, u komori zri […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Srpska rakija i sirevi uskoro na ruskom tržištu (SRB)

Pre nekoliko dana u Moskvi je usaglašen tekst sporazuma o slobodnoj trgovini sa Evroazijskom unijom koji će Srbiji omogućiti da 99,5 odsto proizvoda plasira na tržište te ekonomske zajednice. Ruski ambasador je poručio da očekuje da na ovo tržište stignu srpska rakija, sirevi i drugi proizvodi. Ministar trgovine, turizma i telekomunikacija Rasim Ljajić rekao je da sporazum omogućava pristup tržištu […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Da li se od kozarstva može živeti? (SRB)

Porodica Dobrić iz Pančeva poslednjih petnaestak godina gaji koze i proizvodi sir. Zadovoljni su poslom jer su njihovi proizvodi veoma traženi i nemaju problema sa prodajom. Gojko i Ankica Dobrić doselili su se u Pančevo iz Hrvatske i posvetili se uzgoju koza. Kažu da vole te životinje, tako da im nije teško što taj posao zahteva 365 radnih dana godišnje. […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više