Pirotski kačkavalj u konkurenciji za dobijanje Sertifikata Evropske Unije (SRB)

U poseti Pirotu danas su predstavnici Ministarstva poljoprivrede i Evropske komisije za međunarodnu zaštitu proizvoda sa geografskim poreklom. U toku je projekat koji ova Komisija radi sa Ministarstvom, a koji pored ostalog ima za cilj međunarodnu zaštitu najmanje tri srpska proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom. Ozbiljan kandidat, pored Lipovog meda sa Fruške gore i Ariljske maline, je i Pirotski kačkavalj. […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Nedovoljna količina sirovina za proizvodnju Pirotskog kačkavalja (SRB)

Pirotski kačkavalj je stvorila Stara planina i hiljade ovaca koje su provodile mesece na bogatim travnatim pašnjacima, kao i izobilje stočne hrane i izobilje kvalitetnog mleka. Danas je ovaj proizvod pravi brend, proizod tradicionalnog i kvaliteta i ukusa. Područje gornjeg Ponišavlja u kome se proizvodi Pirotski kačkavalj smešteno je na jugoistoku Srbije, u planinskom krajoliku od davnina pogodnom za stočarenje. […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više