Proizvođači sira iz Vojvodine u poseti mađarskim kolegama – Sve o siru, od proizvodnje do izvora finansiranja (SRB)

Udruženje poljoprivrede Privredne komore Vojvodine (PKV) i Razvojni fond Vojvodine organizovali su studijsko putovanje „Putevima sira kroz Mađarsku“ u periodu od 21. do 24. juna 2019. godine, gde su proizvođači sira iz Vojvodine imali priliku da se, na poziv mađarskog Udruženja proizvođača sira, upoznaju sa tehnologijom pravljenja sira u više mađarskih mesta. Delegaciju su, pored organizatora činili i mlekara „Carpediem“, […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Sirevi livanjskog kraja osvajaju regiju (BIH)

Da sirevi livanjskog kraja osvajaju regiju potvrđuju i posljednje nagrade koje je kompanija “Eko sir Puđa”, vlasnika Tomislava Puđe, osvojila na Balkanskom festivalu sira. Od male lokalne firme “Eko sir Puđa” kroz nekoliko godina porasla je do prepoznatljivog brenda u zemlji i regiji te sada rekonstruira i proširuje svoj proizvodni objekt. Livanjski sir punomasni je tvrdi sir za rezanje i […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Svakog dana 100 litara mleka pretvori u sir (SRB)

Tri puta nedeljno, sredom, četvrkom i nedeljom, punih 30 godina domaćica Slavica Ercegovčević iz Klenja, kod Bogatića, na pijaci prodaje sireve koje sama priprema u svom domaćinstvu. Neko bi se umorio samo kada bi brojao koliko je dana Slavica provela na pijacama u Badovincima i Bogatiću, gde ima svoje tezge. Ali, ona je neumorna. Svakodnevno muze četiri krave, preradi stotinu […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Zlatne medalje za romanijski kajmak i sir (BIH)

Udruženje proizvođača “Romanijski skorup-kajmak” osvojilo je dvije zlatne medalje za mladi dimljeni kajmak i dimljeni suvi sir na 86. Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu. Iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srpske ističu da su ovakvi sajmovi prilika za afirmaciju autohtonih proizvoda i udruženja. Udruženje proizvođača “Romanijski skorup-kajmak” posjeduje sertifikat Međunarodne organizacije za zaštitu intelektualnog vlasništva, kojim se priznaje pravo […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

ABC sir lansirao novi okus ABC čili (HR)

ABC sir jedan je od najpoznatijih regionalnih brendova dostupan na više od dvadeset tržišta diljem svijeta. Prvi ABC sir u Belju je proizveden prije 39 godina i do danas je zadržao svoju izvornu recepturu u kojoj su samo tri sastojka mlijeko, vrhnje i morska sol. Sve mlijeko potrebno za proizvodnju ABC sira dolazi od 4.000 krava sa sedam farmi Belja […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Domaći sir uskoro na kineskoj trpezi (BIH)

BANJALUKA – Tvrdi sir, med i vino prvi su proizvodi koji bi iz BiH mogli biti izvezeni u Kinu, istakao je za “Nezavisne” Mirko Šarović, ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa BiH. Bosna i Hercegovina je prošle godine s kineskom stranom potpisala sporazum u oblasti veterinarstva, ali sve do poslovnog foruma zemalja srednje i istočne Evrope i Kine, koji je […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Sirevi se vraćaju u Babinu Gredu: Družba će mjesečno u preradi imati i do milijun litara mlijeka (HR)

Poduzetnik Pavo Barić iz Babine Grede odlučio je oživiti mini mljekaru Družba u rodnome selu i nakon privremenog prekida vratiti se proizvodnji polutvrdih i tvrdih sireva prema provjerenoj tradicionalnoj recepturi toga kraja, kojima će opskrbljivati ne samo domaće nego i tržište Austrije, Njemačke, Švicarske… Među deset u utorak potpisanih ugovora za financiranje projekata gradnje, opremanja ili obnove mini mljekara koji […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Janjski kajmak i sir-pletenica uskoro brendirani i na tržištu EU (BIH)

Udruženje poljoprivrednih proizvođača “Janjski kajmak”, iz Strojica kod Šipova, dobilo je Elaborat za zaštitu oznake geografskog porjekla janjskog kajmaka. Formirano je Udruženje “Janjski kajmak”, koje je uz pomoć stručnjaka iz Beograda izradilo eleborat o zaštiti oznake geografskog porjekla svojih proizvoda i priprema brendiranje proizvoda. Janjski kajmak i sir uskoro će se naći i na tržištu Evropske unije. Za naš kraj […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

Kozji sir u hrastovoj kori (SRB)

Sedamdesetpetogodišnji penzioner Momčilo Budimirović iz Glušaca kod Bogatića, već dvadeset godina gaji koze. Od mleka pravi sedam vrsta sireva, a najpoznatiji je u hrastovoj kori, koji je na sajmovima u zemlji višestruko nagrađivan. Za kilogram jedinstvenog kozjeg sira u hrastovoj kori sa plesnima i lekovitom biljkom čubar potrebno je oko osamanest litara mleka. Posle vađenja iz kalupa, u komori zri […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više

U porastu potrošnja mliječnih proizvoda u BiH, ali ispod evropskog prosjeka (BIH)

Potrošnja mliječnih proizvoda u BiH se postepeno povećava, ali je i dalje ispod evropskog prosjeka, istaknuto je juče, 20 . marta, u Sarajevu na završnoj prezentaciji projekta pod nazivom Mliječno je super. Radi se o marketinško-komunikacijskoj kampanji koja završava krajem aprila ove godine, a koja je pokrenuta s ciljem promocije mlijeka i mliječnih proizvoda, te namjere da oni postanu svakodnevni […]

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+
Saznaj više
1 2 3